Ingrediënten : witte chocolade* (rietsuiker*, cacaoboter*, volle MELKpoeder*, zonnebloemlecithine*(emulgator), vanille*), boekweit*zonnebloemolie en zonnebloempitten*, agavesiroop*, amandel*, rode vruchten*, haver* (glutenvrij), zout
Allergenen : mogelijk sporen noten, melk, pinda, soja en sesam
Inhoud: 200gr in biologisch afbreekbaar zakje.
Bean-to-bar
Nao is een Belgisch merk dat werkt volgens het bean-to-bar principe. Bean-to-bar betekent letterlijk “van boon tot reep”. Een bean-to-bar chocolatier zijn betekent chocolade rechtstreeks van cacaobonen maken. In tegenstelling tot industriële chocolade, waar de productiefasen vaak apart worden uitbesteed, verwerken bean-to-bar chocolatiers het hele proces in hun eigen fabriek en vertegenwoordigen ze minder dan 2% van de chocolade-industrie.
Gecontroleerde biologische oorsprong
Bij NAO kiezen we zorgvuldig de herkomst van onze cacaobonen en de producenten die ze verbouwen. We kopen alleen bij biologisch gecertificeerde producenten en letten goed op de kwaliteit van hun bonen en hun brandmethodes. Op dit moment werken we samen met drie coöperatieven: met CECAQ 11 op het eiland Sao Tomé en Principe, in de streek van Cantagalo enerzijds, met Flor de Pancansan in Nicaragua en met Norandino in de regio Amazonas in Peru anderzijds.
Ethische en verantwoordelijke boonproducenten
Alternatieve producten
Deze andere producten kunnen je interesseren