Met slechts 5 ingrediënten maak jij de lekkerste vlierbloesemsiroop. Fruitig, fris, verrassend en multi-inzetbaar.
Vlierbloesems oogst je rond mei.
Ingrediënten
- 1l water
- 1kg suiker
- 20 vlierbloesemschermen
- 3 a 4 onbespoten citroenen
- 65gr citroenzuur
Aan de slag
- Laat het water en de suiker koken. Roer goed, zodat de suiker helemaal oplost.
- Laat 15min afkoelen. Snij intussen de citroen in stukken. Omdat we de citroenen volledig toevoegen, kiezen we voor bio citroenen. Ook deze moet je eens goed wassen.
- Voeg de vlierbloesemschermen, citroen in stukken en het citroenzuur toe. Citroenzuur kan je kopen bij de apotheek of drogisterij.
- Laat alles 48u trekken. Roer af en toe door.
- Zeef door een neteldoek.
- Giet in bokalen of flessen. Je kan dit zeker 6 maanden bewaren of nog langer in de diepvries.
Tips
- Als aperitief of verfrissend zomerdrankje zonder alcohol: siroop+( bruisend) water
- Als aperitief (alcoholisch): siroop + cava /witte wijn/gin
- In yoghurt
- In thee: siroop + heet water
Reactie plaatsen
Reacties